Coltello da cucina a codolo totale adatto un po’ per tutti gli usi, misura adoperata dagli chef, la lama è lunga 25 cm, in acciaio Inox 4116-X50Cr15MOV, con una durezza di HRC55/57, l’impugnatura è in POM fermata da rivetti in acciao inox per lavastoviglie.
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